
L'As du Fallafel
34 Rue des Rosiers, 75004 Paris, France
60+ restaurants référencées — Île-de-France
Mis à jour le 19 avril 2026
En bref — Paris concentre la plus forte densité de restaurants casher en Europe, principalement dans le 19e arrondissement, le 17e, le Marais (3e-4e), ainsi que dans le 11e et le 16e. Toutes les cuisines y sont représentées, des spécialités séfarades aux pizzerias casher.
Le 19e arrondissement, autour de la rue de Belleville, du quartier Pyrénées et des Buttes-Chaumont, regroupe la plus forte concentration de restaurants casher à Paris, avec une offre majoritairement séfarade et populaire. Le 17e arrondissement (Ternes, Wagram, Pereire) accueille de nombreuses adresses, dont plusieurs établissements plus contemporains ou gastronomiques. Le Marais (3e-4e) reste le cœur historique, avec une concentration de falafels et restaurants ashkénazes dans la rue des Rosiers et ses alentours.
D'autres pôles existent : le 11e arrondissement (autour de Voltaire, Nation, République), le 16e (Auteuil, Passy) et plus ponctuellement le 12e, le 13e, le 15e, le 18e et le 20e. La proche banlieue (Levallois-Perret, Neuilly-sur-Seine, Saint-Mandé, Charenton) prolonge le tissu casher parisien et est consultable sur des pages dédiées.
Côté cuisine, l'offre est très diversifiée : tunisien, marocain, israélien moderne, italien, asiatique, américain, gastronomique. Selon le type de cuisine, les établissements sont classés bassari (à base de viande), halavi (à base de produits laitiers : pizza, sushi végétarien, etc.) ou parve (sans viande ni lait). Cette distinction est fondamentale dans la cacheroute, qui interdit le mélange viande-lait.

34 Rue des Rosiers, 75004 Paris, France

136 Av. Daumesnil, 75012 Paris, France

22 Rue des Écouffes, 75004 Paris, France

1 bis Rue des Colonels Renard 1 bis, 75017 Paris, France

30 Rue du Roi de Sicile, 75004 Paris, France

36 Rue Bichat, 75010 Paris, France



45 Rue de Montreuil, 75011 Paris, France


70 Av. de Villiers, 75017 Paris, France

189 Rue de Charonne, 75011 Paris, France

49 Quai de la Seine, 75019 Paris, France

32 Rue de Tilsitt, 75017 Paris, France


12 Rue d'Héliopolis, 75017 Paris, France





4 Rue Marsoulan, 75012 Paris, France

47 Av. Raymond Poincaré, 75016 Paris, France

42 Bd des Batignolles, 75017 Paris, France


192 Rue de Courcelles, 75017 Paris, France


261 Bd Pereire, 75017 Paris, France


158 Rue de Longchamp, 75116 Paris, France

20 Rue Cardinet, 75017 Paris, France



14 Rue Gustave Courbet, 75116 Paris, France




122 Av. de Villiers, 75017 Paris, France


33 Av. Philippe Auguste, 75011 Paris, France


99 Rue de Tocqueville, 75017 Paris, France

117 Av. Mozart, 75016 Paris, France



4 Rue Armand Carrel, 75019 Paris, France


105 Rue de Prony, 75017 Paris, France


53 Av. du Dr Arnold Netter, 75012 Paris, France

153 Rue de Crimée, 75019 Paris, France

73 Av. Niel, 75017 Paris, France

48 Rue Marguerite de Rochechouart, 75009 Paris, France

111 Av. de Villiers, 75017 Paris, France

28 Rue de Turin, 75008 Paris, France

31 Av. Raymond Poincaré, 75016 Paris, France

34 Rue Curial, 75019 Paris, France

39 Av. de Villiers, 75017 Paris, France

201 Bd Voltaire, 75011 Paris, France


92 Bd de Belleville, 75020 Paris, France
Bassari désigne les restaurants servant des plats à base de viande. Halavi désigne ceux servant des produits laitiers (pizzeria, sushi végétarien, etc.). Parve désigne les plats neutres, sans viande ni lait. Cette distinction est essentielle car la cacheroute interdit le mélange viande-lait dans un même repas.
Trois zones principales : le 19e arrondissement (Belleville, Pyrénées) pour la plus forte densité, le 17e (Ternes, Wagram, Pereire) pour une offre variée et contemporaine, le Marais (3e-4e) pour la tradition. On trouve également des adresses dans le 11e, le 16e, ainsi qu'en proche banlieue (Levallois-Perret, Neuilly-sur-Seine, Saint-Mandé, Charenton).
Recherchez un certificat de cacheroute (téoudat hachra) affiché dans l'établissement, généralement délivré par un Beth Din reconnu : Beth Din de Paris, Beth Yossef, Loubavitch, etc. En cas de doute, demandez directement au restaurateur ou consultez votre rabbin de référence.
Les restaurants strictement casher sont fermés du vendredi après-midi au samedi soir, pendant la durée du Chabbat. Pour Chabbat, beaucoup proposent des plats à emporter à commander à l'avance, généralement avant le jeudi soir.
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